Als culinair fotograaf of food fotograaf combineer ik het bereiden en presenteren van voedsel met het vastleggen ervan. Ik breng de de smaken en texturen van gerechten in beeld door middel van fotografie.

Bij culinaire fotografie draait alles om het creëren van beelden die de kijker doen watertanden. Het gaat verder dan alleen het fotograferen van een maaltijd. Een goede culinaire foto moet de smaakpapillen prikkelen en de zintuigen van de kijker aanspreken.

Of het nu gaat om het vastleggen van gerechten voor een kookboek, een culinair tijdschrift of een restaurantmenu.

Een van de uitdagingen van een culinair fotograaf is dat voedsel snel kan bederven en van uiterlijk kan veranderen. Daarom is timing essentieel. Het gerecht moet op zijn best zijn op het moment dat de foto wordt genomen, en de fotograaf moet snel handelen om de frisheid en de presentatie te behouden.

Ik werk bewust alleen met verse producten en wil geen hulpmiddelen zoals motorolie, schoensmeer of gekleurde aardappelpuree gebruiken, omdat ik tegen voedselverspilling ben.